実はたまにだけど、料理を作るのが好きです。
鳥の丸焼きとか、牛頬肉のワイン煮とか、普段あまり食べないような料理を本を見ながらその通りに作るだけですが…
普段のスーパーでなく、ちょっと離れたところにある肉屋や八百屋、オイシックスでお取り寄せした野菜なんかで作るのです。
食器も普段使っている鍋の中でもできるだけ、ルクルーゼやフィスラーをわざわざ使います。
でも、時間がない時はクックパッドに載ってるものの中から簡単そうなもので作ったりもします。

今週の日曜日は、昔、「大好き東京ゲスト10」という番組で取材した中尾彬さんに教えてもらった鍋を作りました。
白菜を輪切り？にして、その間にばら肉を詰めて、焼酎を半カップぐらい入れるだけ…というものです。
なんかのCMで小栗旬さんが紹介されていたような気もします。
こ鍋のコツは、中尾彬さんいわく、できるだけ安い部位の豚肉を使うことです。
今回はさつま黒豚のバラ肉を使いました。

完成まで１５分。
なかなか美味しかったです。

弊社には結構立派なキッチンがあるので、いつか会社でもやろうかなと思っています。

その時は、ぜひ食べに来て下さい。